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如果您的饿了么账号绑定的手机号不再使用，建议您尽快进行更换绑定，避免因无法接收验证码等问题影响您的正常使用。以下是更换饿了么账号手机号的步骤。
1、通过饿了么APP更换手机号：打开饿了么APP，点击右下角的“我的”，进入个人信息页面，然后点击“账户与安全”选项，选择“修改手机号”，按照页面提示进行操作，完成验证后即可更换新的手机号。
2、联系饿了么客服进行手机号更换：如果原手机号无法接收验证码或其他问题导致无法在APP上更换成功，您可以拨打饿了么客服电话或在APP内联系在线客服，寻求帮助并解决问题，客服会要求您提供相关账号信息以便确认身份，然后协助您更换手机号。
无论采用哪种方式更换手机号，请确保提供准确的信息和验证方式，以确保账号安全，更换手机号后，建议您及时更新其他相关账号的绑定手机号，避免影响其他服务的使用。